КОЛБАСА УКРАИНСКАЯ
она же пальцем пхана! Такую колбасу папа, который родом из деревни близ города Нежин Черниговской области в Украине, готовил с моей бабушкой. И это была самая вкусная в мире колбаса!
Я дерзнула. Нарезала мяса, насыпала специй и соли, начала месить фарш... Вы замечали, что запахи очень мощные якоря наших эмоций, памяти? Чувствуешь запах и так живо вспоминаешь события, связанные с ним, будто вернулся в прошлое.
Фарш для колбасы источал такой аромат, что мне казалось, что я опять в доме мой бабушки и папа жив, и он тут, рядом. И вот это не моя рука, а папина, с его круглыми пальцами, разминает мясо. И я буквально вижу, как он суетится по кухне в поисках ингредиентов, слышу, как он кряхтит, старательно вымешивая фарш, и улыбаясь говорит: "Будет шмект!". Колбаса удалась! За ужином я откусила первый кусочек, пережевала и произнесла: "Даже вкуснее, чем у папы!", - на что муж, как кот, замурчал и зажмурился, смакуя свой кусок, а папа, где-то там на небе широко и ласково улыбнулся.
Сегодня 6 лет как его не стало на земле. Но он в моей памяти, в моём сердце, в моей голове, в моих руках, в каждой клетке моего тела. Папа, я тебя люблю.
#папа #светлаяпамять #папаятебялюблю
